Vier Sterne Superior Kulinarik Leogang

Kulinarik-Highlights

Top-Restaurant im Salzburger Hof Leogang

1
Versprechen:
regional & nachhaltig
 
4
Gänge-
Abendmenü
 
4
Hauptspeisen
zur Auswahl
 
100
Cocktails
an der Bar
150
edle Tropfen
in der Vinothek
Salzburger Hof Leogang Kulinarik

Es gibt zwei Dinge, die uns richtig wichtig sind: Ihr Genuss und unsere Umwelt. Wir schätzen die Vielfalt heimischer Zutaten und achten auf deren Natürlichkeit. Die Köstlichkeiten, die unser Küchenteam täglich kreiert, servieren wir Ihnen in elegant-legerem Ambiente. Der Fokus der Kulinarik bei uns im Salzburger Hof Leogang liegt dabei besonders auf der Regionalität der Gerichte – und deren exquisiter Zubereitung.

Wir legen Wert darauf, dass Sie hervorragende Qualität genießen und wir gleichzeitig einen positiven Impact für die Umwelt leisten.

Anton Hörl Senior
KEINE KOMPROMISSE
bei Regionalität & Nachhaltigkeit
lokale Lieferanten unseres Vertrauens
Zutaten: so regional, frisch & fair wie möglich
keine Geschmacksverstärker
Fleisch aus Österreich
plastikfreies Frühstücksbuffet
Frühstück

Stärkend. Gesund. Reichhaltig.

Paarurlaub im Salzburger Land
Frische Bio-Eier & Co!

Gerade im Urlaub will man mit viel Energie in den Tag starten, um sämtliche Erlebnisse, die vor einem liegen, zur Gänze auszukosten. Unser reichhaltiges Frühstücksbuffet ist zu diesem Zweck der ideale Kick-off.

Es bietet eine umfangreiche Auswahl an herzhaften und süßen Speisen, die mit viel Liebe zum Detail arrangiert sind. Ausschließlich frische Qualitätsprodukte finden ihren Weg auf die schön gedeckten Tische. Frisch gepresste Säfte, köstliche Kaffeespezialitäten, der Duft von Pancakes in warmer Butter – hier holt man sich die nötige Power!

Nachmittagsbuffet
Frühstück im Urlaub Leogang
Klein, aber oho!

Wärmende Suppen, kleine Speisen, Salat, Kuchen, Müsli und Obst. Auch nachmittags ist bei uns bestens für Sie gesorgt. Wenn sich zwischendurch der kleine Hunger meldet, steht unser vielfältiges Buffet für Sie bereit.

Schmeckt immer köstlich – egal ob Sie gerade ein wenig Wellness genossen oder sich bereits einige Stunden am Berg verausgabt haben.

4-Gänge-Wahlmenü am Abend
Vier Sterne Superior Kulinarik Leogang

Schon am Morgen heizen wir die Vorfreude auf das Abendessen an: Aus dem Menü wählen Sie Ihre Lieblingsvariante der 4 Hauptgänge. Das stylishe Hotelrestaurant empfängt Sie abends mit kreativem Design, das Sie garantiert überrascht. Oder haben Sie mit Klettergriffen und Skistöcken als Interieur gerechnet? 

Kulinarisch geht es vollmundig her. Es erwarten Sie täglich ein Salatbuffet, Vorspeise, Suppe, Hauptgericht, Dessert und Käse. Beim Hauptgericht wählen Sie jeweils aus einer Fleisch-, Fisch-, einem vegetarischen Menü sowie einer typisch regionalen Variante. 

Vier Sterne Superior Kulinarik Salzburg
Wine and Dine für Paar Leogang
Dessert im Salzburger Hof Leogang
Genussurlaub im Salzburger Hof
Genussurlaub im Salzburger Hof Leogang
gut essen in Leogang
Regionale Kulinarik

Bewusst aus Tradition

Bio Produkte Salzburger Hof

Wir achten besonders auf regionale Kulinarik und beziehen einen Großteil unserer Zutaten aus der Umgebung. Diese Tradition ist uns seit jeher ein Anliegen. Wir wollen unsere Lieferanten und deren Höfe kennen und wissen, wo etwas herkommt.

So finden etwa die Bio-Eier vom Biohof Enn in Leogang ihren Weg zum Frühstücksbuffet. Und abends können Sie stets beim 4-Gänge-Menü ein regionales Hauptgericht mit Zutaten aus der Umgebung wählen. Geschmacklich rundet unser exzellentes Küchenteam die Gerichte mit frischen Kräutern aus dem Hotelgarten ab.

Unsere Lieferanten

Größtenteils aus dem Salzburger Pinzgau

Im Salzburger Hof Leogang bevorzugen wir qualitative und regionale Lieferanten. Deshalb kommt ein Großteil unserer Produkte aus dem Pinzgau und aus Österreich. Hier eine Übersicht über unsere heimischen Lieferanten:

  • Schweinefleisch – Fleisch aus Österreich von der Firma Danklmaier und Firma Frank Saalfelden
  • Hirschkeule und Hirschgulasch – Fleisch aus Österreich, u. a. Ager, Tirol
  • Rindfleisch – Biohof Enn Leogang, österreichisches Fleisch der Firma Danklmaier
  • Kalb – Fleisch aus Österreich, u.a. Firma Danklmaier
  • Hühnerfleisch – österreichisches Huhn, Firma Frank, Saalfelden
  • Wild – primär von der Firma Danklmaier und teilweise von heimischen Jägern
  • Fisch – von der Firma Danklmaier
  • Milchprodukte – Pinzgau-Milch Maishofen und Mei Muich in Leogang
  • Käse – Sinnlehenhof Leogang und Mattigtaler Salzburg

 

  • Eier – vom Biohof Enn in Leogang
  • Erdäpfel – Familie Winkler, Eferding
  • Gemüse der Saison – aus heimischer Landwirtschaft
  • Kräuter – frische Kräuter aus unserem Garten
  • Schnäpse – Brennerei Tribuser, Leogang

  • Müsli – Verival-Müsli aus Tirol

  • Honig – Imkerei Rainer Leogang

  • Eis – Eiswerk Salzburg

     

Vielfältige Themenabende
Hotel mit Frühstück Leogang
100% Abwechslung

Für ein breites Spektrum an kulinarischem Genuss sorgen neben der regionalen Vielfalt unsere zahlreichen Thementage. Im wöchentlich wechselnden Rhythmus erwarten Sie köstliche Besonderheiten zum Frühstück, Nachmittagssnack und Abendessen.

Zusätzlich kreieren wir regelmäßige Themenabende, um das kulinarische Angebot für Sie abwechslungsreich und unverwechselbar zu gestalten.

  • Italienischer Abend: großes Antipasti-Buffet

  • Kaiserschmarrnbuffet: frisch zubereiteter, fluffiger Kaiserschmarrn mit Apfelmus, Zwetschgenmus & mehr

  • Dessertbuffet: mit Schokobrunnen als Highlight

  • Extra Kinderbuffet: zu Ferienzeiten

  • Wine & Dine: 4-Gänge-Menü mit erlesener, auf die einzelnen Gänge abgestimmter Weinbegleitung

  • bayerisches, französisches oder englisches Frühstück
Wir nehmen Rücksicht!

Bestimmte Ernährungsweisen, Unverträglichkeiten & Allergien

Sollten Sie spezielle Gerichte aufgrund einer veganen oder anderen Ernährungsweise wünschen, geben Sie uns jederzeit Bescheid. Gerne bieten wir außerdem einen individuellen Service an, wenn es sich um Lebensmittelunverträglichkeiten und Allergien handelt. Schließlich sollen Sie in Ihrem Urlaub auf allen Ebenen entspannen und genießen können!

Vinothek & Bar

Weinkeller

Zu den Speisen reichen wir Ihnen gerne den passenden Tropfen. Der sehr gut sortierte Weinkeller, den Sie bei uns vorfinden, ist ein Faible unseres Hausherrn Anton Hörl senior. Mit viel Leidenschaft sucht er die fantastischen Weine aus und hält regelmäßig Weinverkostungen für interessierte Gäste – informieren Sie sich im aktuellen Wochenprogramm, wann sich die nächste Gelegenheit dazu bietet. 

WEINKARTE

 

PLATZL-Bar

In entspanntem Ambiente lässt man an unserer PLATZL-Bar den Urlaubstag genussvoll ausklingen. Mehr als 100 Cocktails stehen auf der Karte. Bewusste Sportler wissen unsere eigens kreierten alkoholfreien Sportlercocktails zu schätzen. Wer sich für besondere Sorten Rum, Gin oder Whiskey interessiert, wird hier bestens beraten. Auf Anfrage bietet Barchef Ralf sogar entsprechende Verkostungen an.

GETRÄNKEKARTE

Reine Geschmacksache

Schlemmen Sie sportlich, verkosten Sie nach Herzenslust und lassen Sie sich von unserer regionalen Küche überzeugen!

Wir beraten Sie persönlich!