Wetter in Leogang

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Jause Abergalm

Kochkurs Auf der urigen Abergalm

Was die Großmutter noch wusste, das können Sie in einem der Sommer-Kochkurse auf der Abergalm in Leogang lernen! Erleben Sie mitten in den Bergen regionale Kochkunst in ihrer ursprünglichen Form. Lüften Sie die Geheimnisse unserer Heimatküche – Herr Hörl, Ihr Gastgeber und unser Küchenchef Günter Gschier werden Sie in die Töpfe schauen lassen.
Dabei lernen Sie mehrere Generationen alte Rezepte kennen und probieren Sie sich selbst am Herd aus – und an was für einem! Alles in der Abergalm ist über 130 Jahre alt, auch der Herd. Ebenso die traditionelle Rauchkuchl mit Holzkamin ist einzigartig in Leogang. Und einzigartig ist auch diese Art von Gourmeterlebnis in Österreich. Anschließend an den Kochkurs wird das gezauberte Essen gemeinsam verköstigt.
Inmitten traumhafter Bergkulisse liegt unsere Abergalm. Bei gutem Wetter sitzen alle Teilnehmer gemeinsam draußen und genießen die selbstgekochten Schmankerl. Jedoch bietet auch die Alm selber mit der gemütlichen Wohnstube ausreichend Platz für ein gemütliches Mahl. Ein Kochkurs auf der Abergalm ist ein kulinarisches Erlebnis der besonderen Art.
Abergalm Innen Abergalm Panorama Küchenchef beim Kochkurs Kochkurs auf der Abergalm

    Ablauf

    Die Kochkurse finden auf Anfrage immer montags statt. Die Anreise auf die Alm erfolgt gemeinsam per Auto. Anschließend wird aus regionalen Zutaten am Holzofen ein leckeres Gericht zubereitet. Je nach Wunsch kann der Rückweg zu Fuß oder mit dem Auto statt finden. Die Wanderung zur Abergalm beträgt circa 2 Stunden und ist eine gemütliche Wanderung auf breiten Forstwegen.
    Pro Teilnehmer kostet der Kochkurs auf der Abergalm € 50,00. Die maximale Teilnehmeranzahl sind 8 Personen.

     

    Wir freuen uns auf Ihr Kommen um mit Ihnen gemeinsam leckere Gerichte zu kochen.